Vĩnh Hy không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, nước biển trong xanh và những cung đường ven biển tuyệt đẹp, mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực biển miền Trung. Khi đặt chân đến vịnh biển xinh đẹp này, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món đặc sản tươi ngon, từ hải sản phong phú, nhum biển béo ngậy, mực một nắng thơm lừng, đến các món dân dã như bánh căn – tất cả đều mang hương vị đậm chất biển và văn hóa ẩm thực địa phương.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi, bài viết này sẽ giúp bạn khám phá tour Vĩnh Hy và những món ăn hấp dẫn không thể bỏ lỡ, đồng thời gợi ý những địa điểm uy tín để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sản của vùng biển Ninh Thuận.
Hải sản tươi sống
Hải sản ở Vĩnh Hy luôn khiến du khách say mê bởi độ tươi ngon đặc trưng, khi phần lớn đều được ngư dân đánh bắt và đưa về bè ngay trong ngày. Những món quen thuộc như tôm, cua, mực, nhum hay cá biển đều giữ trọn vị ngọt tự nhiên của biển, có thể chế biến theo nhiều cách như hấp, nướng, rang muối hoặc nấu lẩu. Nhờ sự phong phú và tươi sống này, du khách có thể thoải mái lựa chọn hải sản ngay trên bè và yêu cầu chế biến theo khẩu vị, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa chân thật vừa đặc trưng của vùng vịnh. Để thưởng thức hải sản đúng chuẩn Vĩnh Hy, bạn có thể ghé Nhà bè Vĩnh Hy (tọa lạc ngay tại khu vực bến tàu Vĩnh Hy), nổi tiếng với hải sản sống phong phú và không gian thoáng đãng giữa biển. Một lựa chọn khác là quán hải sản Thạch Thảo – nơi phục vụ hải sản tươi theo phong cách gia đình, hương vị đậm đà và giá cả dễ chịu. Đây đều là những địa điểm được khách du lịch đánh giá cao về độ tươi, cách chế biến và không gian thưởng thức thoải mái.
Nhum biển nướng mỡ hành hoặc ăn sống
Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, là một trong những đặc sản nổi bật nhất khi bạn đặt chân đến Vĩnh Hy. Hương vị béo ngọt đặc trưng cùng lớp thịt mềm mịn khiến nhum trở nên hấp dẫn dù được chế biến theo cách nào. Phổ biến nhất là nhum nướng mỡ hành, thơm lừng trên bếp than, hoặc ăn sống với mù tạt, giữ trọn vị ngọt tươi của biển. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại thể hiện rõ nét sự tinh túy của nguồn hải sản nơi đây, khiến ai thử một lần đều khó quên. Để thưởng thức món nhum đúng chuẩn, bạn có thể ghé Nhà bè Vĩnh Hy nơi hải sản luôn được nuôi trong lồng bè và chế biến ngay khi khách chọn, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Một lựa chọn khác là quán bà Hương – nổi tiếng với cách chế biến đậm vị và giá cả hợp lý, nằm ngay trên mặt nước nên vừa thưởng thức nhum vừa ngắm cảnh biển rất thú vị.
Cá rô biển / Cá mú hấp cuốn bánh tráng
Cá rô biển hay cá mú tươi tại Vĩnh Hy luôn giữ được vị ngọt thanh tự nhiên nhờ được đánh bắt trong ngày. Khi chế biến, cá thường được hấp đơn giản để giữ nguyên hương vị tươi ngon, sau đó cuốn cùng bánh tráng mỏng, rau sống tươi xanh và chấm với mắm nêm đậm đà tạo nên một món ăn vừa thanh mát, vừa đậm chất biển miền Trung. Đây là trải nghiệm ẩm thực đặc trưng mà bất cứ du khách nào đến Vĩnh Hy cũng nên thử để cảm nhận trọn vẹn hương vị vùng biển Ninh Thuận. Để thưởng thức món cá hấp ngon đúng điệu, bạn có thể ghé Nhà hàng Hải Sản Làng Chài – nổi bật với hải sản tươi sống và cách chế biến tinh tế. Một lựa chọn khác là quán hải sản Thạch Thảo – nơi du khách có thể vừa thưởng thức cá biển tươi vừa tận hưởng không gian biển thoáng đãng, hòa mình vào khung cảnh vịnh xanh mát.
Mực một nắng Vĩnh Hy
Mực một nắng là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Vĩnh Hy. Mực được phơi đúng chuẩn trong một ngày nắng vừa đủ, giữ nguyên độ giòn, dày thịt và vị ngọt tự nhiên. Khi nướng lên, mùi thơm lan tỏa, ăn kèm với muối ớt xanh, tạo nên món nhậu “đỉnh cao” được nhiều du khách yêu thích. Sự kết hợp giữa vị ngọt, giòn của mực và chút cay nồng của muối ớt khiến món ăn này vừa dễ ăn, vừa hấp dẫn, phù hợp cho cả bữa chính hay thưởng thức cùng bạn bè, người thân. Để trải nghiệm món mực một nắng ngon đúng điệu, bạn có thể ghé quán Bà Hương – nổi bật với hải sản tươi sống và không gian thoáng đãng, lý tưởng để thưởng thức bữa ăn. Một lựa chọn khác là Chành Rành Quán – nơi phục vụ mực nướng tươi ngon cùng nhiều món hải sản hấp dẫn khác, đảm bảo mang đến trải nghiệm ẩm thực biển miền Trung trọn vẹn.
>>Xem thêm: Dịch vụ thuê xe du lịch Hà Nội
Bánh căn Ninh Thuận
Bánh căn Ninh Thuận là món ăn dân dã nhưng rất được yêu thích khi đến vùng biển Vĩnh Hy. Những chiếc bánh nhỏ, nóng hổi được đổ từ bột gạo nguyên chất, ăn kèm nước mắm xíu chua ngọt hoặc nước cá kho đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Thường được bán vào buổi sáng hoặc chiều tối, bánh căn vừa thơm ngon, vừa ấm bụng, là lựa chọn lý tưởng để bắt đầu một ngày khám phá hay nghỉ ngơi sau khi tham quan vịnh. Để thưởng thức bánh căn chuẩn vị, bạn có thể ghé Quán bánh căn Hương – nổi tiếng với bánh giòn thơm, nhân đầy đặn và nước chấm ngon. Một địa chỉ khác là Quán bánh căn 10 Hậu, nơi bánh căn được đổ đều tay, nóng hổi và luôn giữ hương vị truyền thống. Ngoài ra, trong làng chài Vĩnh Hy còn có một số quán nhỏ nhưng chất lượng món ăn cũng rất đáng thử, mang đến trải nghiệm gần gũi và đậm chất địa phương.
Mong rằng qua bài viết du lịch Vĩnh Hy và những món ăn hấp dẫn không thể bỏ lỡ, bạn đã có được cái nhìn tổng quan về ẩm thực đặc sắc của vùng biển Ninh Thuận cũng như những địa điểm uy tín để thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn lên kế hoạch ẩm thực hợp lý, tận hưởng trọn vẹn chuyến đi và không bỏ lỡ bất cứ trải nghiệm ẩm thực nào tại Vĩnh Hy. Mọi thắc mắc về đặt bàn, đặt vé hay hướng dẫn tham quan, bạn có thể liên hệ trực tiếp qua hotline 0981.851.651 để được hỗ trợ nhanh chóng và chính xác.
